ChinHan R&D
연구개발
제조공정
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1
입실
손세척 및 에어샤워기 통과 후, 청정구역으로 입실합니다.
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2
세절 및 분쇄
뛰어난 식감을 위해 고기를 더욱 세밀하게 분쇄하는 작업입니다.
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3
진공배합
계량된 원재료를 진공 상태에서 혼합 및 배합합니다.
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4
훈연
제품 내 미생물을 제거하기 위해 심부온도 70도 이상으로 쿠킹합니다.
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5
냉각
훈연이 끝난 제품의 품온을 제거합니다.
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6
포장
친한의 안전한 포장 시스템으로 진공포장합니다.
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7
금속탐지기 검사
안심하고 드실 수 있도록 금속탐지기로 이물질검사를 거칩니다.
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8
2차 살균
철저한 안전의 위해 친한만의 노하우로 2차 살균까지 진행합니다.
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9
완제품
위생적이고 안전하게 보관할 수 있도록 제품에 맞게 -2~10C (냉장)과 -18C 이하 (냉동) 의 창고에서 보관됩니다.
063-644-7942
063-643-7942